Von den vier Kräutern der Leberzauber Grundmischung sind lediglich zwei bitter. Die beiden anderen, wie auch die Melasse, steuern den (zum Teil) ungewünschten Eigenschaften von Bitterstoffen entgegen:
- kühlend (frieren)
- trocknend (trockene Schleimhäute, "knackende" Gelenke)
Wird Ilex Kaushue der Grundmischung hinzugefügt, erhöht sich der prozentuale Anteil der Bitterstoffe, es entsteht eine noch "härtere" Variante, der LZ-
plus. Sie ist eine Weiterentwicklung des Biogärtner Heinz Machura (www.karde-teasel.com).
- die Basis ist der Leberzauber-forte - gleiche Mischung aber 1/8 weniger.
- dieses fehlende 1/8 wird von Ilex kaushue ersetzt
- genaue Mengenangaben finden sie in der Zutaten Tabelle für alle LZ-Sorten
In manchen vietnamesischen Geschäften kann man die getrockneten Blätter von Ilex kaushue kaufen. Bekannt sind sie dort unter dem Namen CHE DANG oder auch CAO BANH (gesprochen KAO-BANG), dem Namen der vietnamesischen Provinz, wo die Bäume wachsen und die Blätter geerntet werden (siehe Foto mit original Verpackungsaufschrift).
