extra-viele Bitterstoffe für PITTA KonstitutionVon den vier Kräutern der Leberzauber Grundmischung sind lediglich zwei bitter. Die beiden anderen, wie auch die Melasse, steuern den (zum Teil) ungewünschten Eigenschaften von Bitterstoffen entgegen:
Wird der Basismischung Ilex Kaushue hinzugefügt, erhöht sich der prozentuale Anteil der Bitterstoffe, es entsteht eine noch "stärkere" Variante, der LZ-plus. Er ist vom Biogärtner Heinz Machura (karde-teasel.com) entwickelt worden. In manchen vietnamesischen Geschäften kann man die getrockneten Blätter von Ilex kaushue kaufen, und auch bei ebay. Bekannt sind sie dort unter dem Namen CHE DANG oder auch CAO BANH (gesprochen KAO-BANG), dem Namen der vietnamesischen Provinz, wo die Bäume wachsen und die Blätter geerntet werden (siehe Foto unten mit original Verpackungsaufschrift).
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